商品紹介Lineup

ヴィーニャ・デ・ソフィア・アルバリーニョ・リアスバイシャス2021

¥2,750(税込)

商品説明
スペインの大西洋沿岸からポルトガルと国境を接するガリシア州、リアス・バイシャスはスペインの中でも、とても上質な白ワインが造られることで有名な産地。
ヴィーニャ・デ・ソフィアは優れたアルバリーニョの作り手を選び、収穫されたぶどうから造られた、とても質の高い白ワインです。
味わい
白い果実（青りんごや洋梨）や白い花、シトラスを思わせる香りがありフルーティで爽やか。 とても質のよいフレッシュな酸味があり、余韻も心地よい白ワイン。
※フレッシュな状態で瓶詰めを行っているため、常温寄りの少し高めの温度でお召し上がりの場合、微発泡を感じる場合があります。
合う料理
魚介の料理全般、和食など。

ぶどう畑、エステート
ガリシア州オウレンセ県
花崗岩質土壌。標高45m。

ぶどう品種
アルバリーニョ100％

ワイン醸造
100%除梗したブドウを使用し、ステンレスタンクで温度管理しながら発酵させます。

ワインの熟成
ステンレスタンクで最低3ヵ月間の熟成。ワインの香りと風味を豊かにするためマロラティック発酵を行い、週1回のバトナージュ（熟成中ワインをかき混ぜる作業）で澱を浮遊させながら熟成させます。


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