商品紹介Lineup

セグラヴューダス ブルート レゼルバ
¥2,200(税込)


セグラヴューダスがカヴァ製造の開始当初からモットーとしているのは、土着品種のブドウでカヴァを造ること。
使用されているのはマカベオ、チャレロ、パレリャーダの3品種です。

「最高のワインは、畑から生まれる」というポリシーのもとで、標高や気候、土壌の性質など、ブドウ栽培のためのさまざまな条件を考え、品種にとって最適な畑を厳選。
収穫はすべて手摘みで行い、酸化の原因となる傷がつかないように小箱で運搬しています。
搾汁量はわずか50％で、フラワー・マストと呼ばれる一番搾りのジュース（圧搾せずに、自然のままに流れ出るジュース）のみを使用。
発酵は自社で厳選した酵母を用い、本場フランスのシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で行われています。


セグラヴューダスを代表する辛口のカヴァです。
マカベオ、パレリャーダ、チャレロのブレンド。15ヶ月以上の熟成を経ています。

ブルート・レゼルバの味わい

エレガントできめ細やかな泡立ちで、柑橘系果実やトロピカルフルーツの香り。
滑らかでコクのある口あたりで、キレの良いフレッシュな酸味と複雑で豊かな果実味がバランスの良い味わいです。


合わせる料理のおすすめ


さっぱりした料理によく合います。シーフードサラダやバーニャカウダ、生春巻きなどに合わせてどうぞ。


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