商品紹介Lineup

ドミーニ ヴェネティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ
Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico

¥6,600(税込)

力強くも長く優美な香りが漂い、チェリーや干しブドウ、ドライフルーツのような凝縮感とともに滑らかタンニンが最良のハーモニーを奏でています。


生産者・生産地情報
カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール
1933年設立。ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の街「ネグラール」にあり、230軒の農家で構成される協同組合のワイナリーです。600ヘクタールに亘る広大な所有畑には、ヤーゴ、トルベ、モロンなどの最高級クリュも含まれており、プレミアムワインを生み出す最良な環境といえます。高級ワインとして広く知られている「アマローネ」を1938年に生み出した始祖としても有名です。


ヴァルポリチェッラ　クラッシコを代表するワインはアマローネ。最初の製造は1938年に遡ります。醸造総責任者 “Adelino Lucchese（アデリーノ・ルッケーゼ）”氏による幸運な失敗により偶然の産物としてアマローネは世に生み出されました。
彼は出荷するはずの樽を見落としてしまい、数年間誰にも気が付かれぬまま樽は忘れ去られてしまったのです。

ある日これに気が付いたルッケーゼは恐る恐る樽を開けテイスティングしてみると、凝縮されたボディ感と上品な果実味、微かな甘さと滑らかな口当たりに驚きます。樽の中で時間をかけ、ゆっくり発酵を続けたことで糖分がアルコールへと変化し、今に至る“アマローネ”と呼ばれるようになりました。


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