商品紹介Lineup

[コノスル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット]
¥1,980(税込)

日本限定の本格瓶内２次発酵スパークリングが1,980円（税込）!!

バリューワインのトップランナーである［コノスル］の手によるシャルドネ１００％のブラン・ド・ブラン・スパークリングです。

［コノスル］は、スーパーマーケットにてダントツの存在感を放つ、自転車のモチーフをアレンジしたラベルが印象的な[ヴァラエタル・レンジ]から、アイコン・ワインと呼ばれる[シレンシオ]や[オシオ]に至るまで、数多くのラインナップにおいて、バリューの高さ、品質の高さを誇るブランドです。

スパークリングも当店では大人気ですが、今回ご紹介するのは、ブルゴーニュ品種の高級産地として知られるカサブランカ・ヴァレーのシャルドネ100％で、瓶内2次発酵製法により26か月瓶熟させた本格派のスパークリング！


それが
[コノスル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット]！


コノスルでは、かなりの歳月をかけて、試行錯誤を繰り返し、日本市場も意識してスパークリングを生み出してきました。世界で最初にスパークリングを発表したのも、ここ日本でしたし、瓶内2次発酵による本格的なスパークリングについても、開発途中で、日本の業界関係者に飲ませて意見を聞くなどし、10年近くの歳月をかけてリリース。

カサブランカ・ヴァレーは、寒流のフンボルト海流の影響を強く受けた冷涼な産地で、ブルゴーニュ品種の高級産地としてシャルドネやピノ・ノワールが主とて栽培され、コノスルのブルゴーニュ品種のほとんどがこの産地から生まれています。土壌は主に粘土質と花崗岩で、手摘みにて収穫しています。

今回ご紹介するスパークリングは、より広い地域であるカサブランカ・ヴァレー産。瓶熟の長さはヴィンテージごとに若干の違いはありますが、24−28か月で、ほぼ同じです。

シャルドネ100％で繊細でありながら骨格があり、ブラン・ド・ブランの切れを余韻に感じます。

『キメ細やかな泡立ちは、熟成期間の長さの証拠。グレープフルーツ、ライムなど柑橘系、白い花を感じるフレッシュな果実味と、クリーム、トーストのニュアンスとのバランスがとれた多層的な味わいです。塩味やミネラル感がアクセントとなり、上質な泡立ちと余韻が長く続き、時間がたっても飽きの来ない輪郭を持ち続けるスパークリング！』

1000円台の瓶内２次スパーク自体珍しいですが、シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！価格以上の品質にご満足いただけると思います。お楽しみください。

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