商品紹介Lineup

スライサー
堺孝行作　グランドシェフSP(スウェーデン網)

　「堺孝行グランドシェフSP洋包丁」はスウェーデン産高級ステンレス鋼を用いて造られた業務・本職向けの洋包丁です。
　このステンレス鋼は世界最大の特殊鋼メーカー・ボーラーウッデホルム社製の刃物向け高級ステンレス鋼材で、リンやイオウなどの不純物が極めて少ない最高級の鋼材です。

☆この包丁の特長☆
　グランドシェフ洋包丁シリーズはプロ向け洋包丁として十分な硬度（ＨＲＣ58）があり、鋭い切れ味はもちろん不純物の少ないスウェーデンステンレスならではの長切性が特長です。
　そして、身離性が向上するように施されたディンプル（くぼみ）加工が特徴です（左用はございません）。
　業務・本職向け用ではありますが、ご家庭としてもお使いになれますのでぜひとも本格的なプロの切れ味をお試し下さい！

堺孝行グランドシェフSP　筋引/スライサー（右利き用）
　筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。
　自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特徴で、ご家庭ではスライサーとして使うこともできます。

刃渡　全長 g 背厚 価格
24cm 360 140 2.0¥28,050(税込)
27cm 390 140 2.0 ¥31,570(税込)
30cm 420 180 2.0 ¥37,950(税込)

スライサーの種類は、
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ご入金確認後商品を発送します。
到着まで一週間ほどお待ち下さい。


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スウェーデン鋼