商品紹介Lineup

『グランドシェフSP(スウェーデン網) 牛刀』

「堺孝行グランドシェフSP洋包丁」はスウェーデン産高級ステンレス鋼を用いて造られた業務・本職向けの洋包丁です。
　このステンレス鋼は世界最大の特殊鋼メーカー・ボーラーウッデホルム社製の刃物向け高級ステンレス鋼材で、リンやイオウなどの不純物が極めて少ない最高級の鋼材です。

☆この包丁の特長☆
　グランドシェフ洋包丁シリーズはプロ向け洋包丁として十分な硬度（ＨＲＣ58）があり、鋭い切れ味はもちろん不純物の少ないスウェーデンステンレスならではの長切性が特長です。
　そして、身離性が向上するように施されたディンプル（くぼみ）加工が特徴です（左用はございません）。
　業務・本職向け用ではありますが、ご家庭としてもお使いになれますのでぜひとも本格的なプロの切れ味をお試し下さい！

堺孝行グランドシェフSP　牛刀　（右利き用）
　牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。
　180～210ミリは主にご家庭向けのサイズで、240～270ミリは業務・本職向けのサイズです。
　270ミリより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。

刃渡　全長 g 背厚 価格
18cm 300 160 2.0 ¥20,460(税込)
21cm 330 180 2.0 ¥23,540(税込)
24cm 370 220 2.0 ¥28,050(税込)
27cm 395 260 2.0 ¥31,680(税込)
30cm 440 300 2.0 ¥37,950(税込)

牛刀の種類は、
トップページより
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ご入金確認後商品を発送します。
到着まで一週間ほどお待ち下さい。

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