商品紹介Lineup

ピエール ブレ ブルゴーニュ ピノノワール2018
¥3,850(税込)
パーカーをして「ずば抜けている」と言わしめる名生産者ピエール・ブレ。除草剤を用いず自然な栽培と醸造を貫き、ブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。

#ブルゴーニュ
#ブルゴーニュピノノワール
#ワイン好きと繋がりたい
#ブルピノ好き
#ピノノワール好き

ブレ社は1864年創立の小さなネゴシアンで、 ジュヴレ=シ ャンベルタンの目抜き通り(国道74号線) に面して構えて います。長年、故ピエール・ブレの甥であるヴァレ氏が品 質本位の経営をしています。 ワインづくりは昔ながらの方 法です。 すなわち、 除梗をせず、 18 ~ 24 日間 ときわめて仕 込みを長くします。 高温で発酵させ (34℃、 ときに 38℃)、なるべく澱引き回数をへらし (たいてい2回の み)、濾過は決してせずに樽からじかに瓶詰します。 新樽 はめったに使わず (とはいえ最近の訪問のさい、 88年のシ ャンベルタンには新樽が用いられていました)、オークの 旧樽に最低24~30ヶ月寝かせます。 ここのワインは優秀 どころかずば抜けていることが多く、 色素、 エキス分、タ ンニンがたっぷりあります。 秀作年のものは絶頂に達する には通常7~8年かかり、ワインが軽めの年でも驚くほど頑 丈で堅固なものとなります。 ブレのワインは、いずれも非 常によく熟成します。


ご入金確認後商品を発送いたします。
ご到着まで一週間ほどお待ちください。